钟薛高回应雪糕长时间不融化 产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂

Tech星球7月2日消息，今日，钟薛高31度室温下放1小时不化的消息引发网友热议，对此钟薛高回应表示 ：首先并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品 配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品 自己 固形物含量达到 40%左右，除原料自己 含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开酿成 一滩水状，而固体无论如何融化也不克不及 酿成 水。

同时对于添加问题，为在货架期内坚持 产品 的良好风味和形态，产品 仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格依照 国度 相关标准 添加，可宁神 食用。