【快看·健康】导致蛋黄变绿的硫化亚铁会对人体健康造成伤害吗？

　　煮的时间过长是鸡蛋黄发绿的主要原因，那么，导致鸡蛋黄变绿的硫化亚铁会对人体健康造成伤害吗？

　　首都医科年夜 学宣武医院营养科主任李缨介绍，硫化亚铁实际上并欠好 消化吸收，所以从营养角度来说，确实稍有营养素的流失。然则 如果说硫化亚铁会对身体造成危害，甚至致癌，这种说法就有点夸年夜 其词了。

　　中国农业年夜 学食品学院副教授朱毅介绍，硫化亚铁在我们的身体里面是穿肠而过，不至于对身体造成伤害，所以年夜 家不消 担心 。