新研究：吃核桃有益肠道和心脏健康

　　新华社北京1月20日电 美国研究人员最新研究发觉 ，作为健康饮食的一部分 ，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。

　　美国宾夕法尼亚州立大学等机构研究人员近期在美国《营养学杂志》上揭橥 论文介绍，他们共招募42名超重或肥胖的志愿者，并将其随机分为三个不合 的饮食组。所有受试者均接受了饱和脂肪含量较低的饮食。第一组饮食中添加了核桃（每天57克至85克）；第二组添加了与核桃中含量相当的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸；第三组则加入了等量的油酸，以替代核桃中的α-亚麻酸。

　　结果发觉 ，第一组受试者体内有益健康的肠道细菌增加，而这些肠道细菌的变更 与一些心脏病风险的降低显著相关；相比之下，另两组受试者肠道细菌虽也有变更 ，但这种变更 与心脏病风险因素间没有显著联系关系 。

　　研究人员说，大量 证据注解 ，饮食上的微小调剂 可能对健康大有裨益。这一发觉 有助人们了解如何故 积极的饮食方法 增进 有益肠道微生物的生成，人们或许可以用核桃替代一些不健康的零食，不仅好吃，还能增进肠道和心脏健康。