刚接触普洱茶的时候,经常会听到古树、大树、乔木、台地、南糯、班章、贺开、纯料、拼配、陈年、干仓等等概念,让人感到 一头雾水!那么,对于不太了解普洱茶的朋友来说,购买 普洱茶最重要的是注意哪些方面呢?
普洱茶包装
先简单解释一下几个概念,避免下次去买普洱茶的时候还一头雾水。
“古树、大树”这两个概念是依据 茶的树龄来划分的,一般把树龄在300年以上的称为“古树茶”,树龄在300年以下100年以上的称为“大树茶”。
野生古树茶
“乔木茶”指树身嵬峨 的树木,由根部产生 自力 的主干,树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木茶。“台地茶”是指建国之后成长 起来的密植型茶园的茶,具有连片、高产等特点。
一般来说,古树茶是乔木茶;而台地茶则基本上是灌木茶。相比台地茶来说,古树乔木茶叶子加倍 壮硕,茶气加倍 悠长,回甘水平 也更好。
台地茶园
类似“南糯”、“班章”、“贺开”等等这些,说的是云南普洱茶的茶产地、山头名、村寨名等等。由于不合 茶区、不合 山头产的茶具有不合 的特点,比如 班章的“茶气刚烈、厚重醇香”,易武的“香扬水柔”等等,不合 的茶客喜欢不合 的口感,所以茶企也抓住了这一点,在包装上面标明山头名称吸引消费者。
普洱茶包装-南糯
“纯料”是指采取 同一个山头、同一类型的普洱茶进行加工、制成茶饼、茶砖,具有香气纯粹 的特点;“拼配”主要说的是采取 不合 山头、不合 类型的茶混淆到一起制成茶饼、茶砖,具有条理 感加倍 富厚 的特点。“纯料”、“拼配”两者各有所长 、任君选择!
由于普洱茶具有“越陈越香”的特点,往往“老茶”比“新茶”加倍 具有魅力、价格也更高。所以普洱茶不像其它茶类一样具有明确的保质期、像绿茶要越新鲜越好的说法。许多 茶商、茶友,会像红酒喜好者追求“82年的拉菲”一样,追求“88青”“7542”“大红印”等普洱老茶。
而要把“新茶”酿成 “陈年老茶”,就需要注意仓储的情况 。“干仓”寄存 ,就是饱受追捧的一种方法 。由于以前普洱茶仓储没有太多标准 ,如果遇到寄存 情况 对照潮湿,茶叶就会受潮,影响质量和口感;自从香港茶人陈国义提出“干仓”的理念获得 普遍 认可,经过“干仓”寄存 的茶叶一路高涨、广受迎接 !
普洱茶仓储
讲究一点来说,要想买到一款好的茶,就要注意“品牌”、“产地”、“原料”、“仓储”等方面。然而,说到底茶是一种饮料,对于品茗 的人来说,喝起来舒服、价格适合 就可以了,不必太过刻意地去追求。
闭上眼睛,什么都不看,用心品味,适合自己的才是最好的茶!
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