这三样是健康“钉子户” 吃的时候要小心了

有些习以为常的食物，其实是餐桌上的健康“钉子户”，快来看看有什么吧！

果葡糖浆

居住地：饮料、果酱、蜜饯中

健康危害：增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等风险

历久 以来，果糖都被宣传为“健康糖”，揭橥 在《美国医学会杂志》上的一篇文章显示，果糖可能抑制大脑产生 饱腹感，致使过度进食，容易发胖。

东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任孙桂菊介绍，在水果、蜂蜜等天然食物中都含有大量 果糖，生活中的许多 加工食品中也有人工果糖——果葡糖浆。果葡糖浆作为重要的甜味剂，投资费用较低、甜度高、易蕴藏 ，目前被普遍 应用于果汁饮料、冷饮、蜜饯、果酱等食品加工中。

孙桂菊说，以前确实有糖尿病人服用果糖后与服用葡萄糖相比，其血糖水平和胰岛素水平变更 不大的报道，所以有人称之为“健康糖”。但近年来许多 研究注解 ，富含果糖的食物有增加肥胖、糖尿病及加重肝脏累赘 和患脂肪肝的危险性。如在日常生活中，用果糖(尤其是人造果糖)替代其它碳水化合物(蔗糖和米面等)，还会增加患痛风的危险性和引起脂代谢紊乱。

“与饮料不合 的是，水果中果糖含量低得多，且水果还有大量 维生素、膳食纤维等有益成分，可缓解果糖潜在的危害。”孙桂菊提醒，平时必须 限制果糖的食用量，少吃含糖的食物，糖尿病患者应少使用含果糖、尤其是含高果葡糖浆的食物。在购买 诸如果汁饮料、冷饮、果酱等食品时，应该看食品外包装的食品配料列表，识别有无果葡糖浆。

盐

居住地：各色汤羹料、调味品和各类 酱类、腌制食品

健康危害：增加高血压、肾病风险

“3碗水、2份食材、1份浓汤宝”，几分钟就能喝到浓汤了，目前市场上各类 便捷的汤料越来越多，给人感到 确实很省事儿。不过 孙桂菊提醒，浓汤宝、汤羹料等各类 调味品中盐的含量不低，不像告白 中宣传的那样营养健康，应尽量少用。

记者在超市里查看了一些调料品和汤料品发觉 ，某品牌的菌菇靓汤口味的浓汤宝，每10克就含有883毫克的钠，该品牌的老母鸡汤、牛肉浓汤、猪骨浓汤等不合 口味的浓汤宝，每10.7克，也分手 含有772毫克、779毫克和805毫克的钠。

依据 《中国居民膳食营养素参考》摄入量标准 ，成人每天钠的适宜摄入量是2200毫克，1克食盐约含400mg钠。记者在某品牌浓汤宝外包装上的“做法提示”看到，6碗水的汤要放入2块浓汤宝，而一份浓汤宝就是30克，如此一来，就有2600多毫克的钠。这样一锅汤的钠含量也远高于2200毫克，光喝汤，钠就超标了。

“这个盐含量是相当高的，摄入盐分太多，对人的健康很晦气 ，对高血压和肾病患者来说尤其危险。孙桂菊建议，应尽量少用。如果一定要用这些羹汤料，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为蔬菜中富厚 的钾离子对钠离子过多有一定的平衡作用，而大量 的钠盐也多半 溶解在汤水中。孙桂菊提醒，除了这些汤料中国人喜欢吃的各类 酱类(如辣椒酱、肉酱等)、小菜(如榨菜)、加工肉制品(如火腿肠等)都含有较高的盐，都应少食。

茴香、花椒、八角

居住地：“十三香”调料、大料包

健康危害：抑制乳汁排泄

茴香、花椒、八角等调料一直是中国人餐桌上的重要配角，炖肉炖汤都少不了。可近日媒体爆出，“十三香”调料其实是“婴儿杀手”，原来是说十三香调料中的一些成分，如花椒等有抑制乳汁排泄 的作用，会导致妈妈“回奶”，宝宝没奶吃。而作为新妈妈月子里汤汤水水中常见的配料，它们可谓是最隐蔽的“钉子户”。

“在中医应用中药赞助 希望断奶的妈妈回奶的时候，有时切实其实 会用到含花椒、八角这样的配方，但一般用量都邑 大于作为调料时的用量，才可能有抑制或减少乳汁排泄 的效果。日常生活中，因为每小我 的体质不合 ，有些妈妈吃了一点花椒等调料后也不会有明显的抑制乳汁排泄 的效果。当然如果担心 因为食用了这种调料会影响乳汁排泄 ，最好照样 慎用。”安徽省中医院乳腺外科主任易维真在解答记者疑惑时这样答复 。

其实，日常生活中像花椒这样的食物还有其他一些，哺乳期的妈妈最好也慎重看待 。比如 山楂，也有降低泌乳素的功能 ，从而抑制乳汁排泄 。此外，大麦茶也有回奶的功能 ，哺乳期妈妈最好照样 少碰为妙，麦乳精等最好也不要喝。