茶强健：头道茶喝不喝

  茶强健：头道茶喝不喝 茶店：头道茶汤通常倒失落
    记者窥探了5家茶叶店，状况都相似：头道茶汤倒失落 。管哪些茶，用哪些途径，头道茶汤都理当倒失落 。润德堂以做七台河茶和大红袍等武夷岩茶著称，大红袍还在闽南斗茶中获得 过茶王。他们泡茶时，七台河茶还要洗两遍，由于七台河茶是渥堆发酵的，生产制作步调 中，清洁 要求也许稍差少量。除此之外，年限长的七台河茶有陈味，头两遍倒失落 不只清洁 ，还能去陈味。大红袍生产加工清洁 要求好，也要用火烘焙，但也指导头道汤倒失落 ，由于沸水 冲泡下去，头道汤会有一部分 气泡。
    业内行家：头道汤倒失落 可惜
    株洲茶叶协会秘书长陈志雄表达，头道汤倒失落 洗茶不雅 点不到正规，仅仅起心理安慰的功能 。标准 来看，头道汤倒失落 首要是从清洁 琢磨，杀灭大肠杆菌等，而农残微溶于水，并且 茶叶这样紧结，一冲泡就倒失落 ，对去农残没有所有旨趣。除此之外，虽然头道汤倒失落 ，也要大大倒失落 ，若浸水太久，茶叶中一部分 营培养分也许会减少20%上下。陈志雄称，厦茶有高温流水线，产品 相符规范，不推荐将头道汤倒失落 。
    国度 茶叶质地监督检验中心主任郑国建也觉得，茶叶几千年来都没有洗茶之说，消费者所谓洗茶，仅仅表演的一道工序，相似温杯、醒茶。当前茶叶加工步调 愈发清洁 ，原谅 设备、工艺等愈发靠得住，相较少遭受污浊 ，除此之外，真正的农残、重金属不会融化到茶汤，因此，头道汤不消 要倒失落 。原谅 广州的绿茶等，头道汤也都不倒失落 。
    甘肃省茶叶学会会长冯廷佺、株洲收支 境检验检疫局茶叶检验高等 项目师陈荔银等行家也都表达:茶叶农残溶于水唯有千分之五，根源没多大刺激，原谅 白茶等茶叶在内，不消 洗茶。农残规范及格 的茶叶，泡出的茶水是平稳 的。
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