提起黑鱼片相信都不会生疏,在日常糊口中常常都可以看到它的身影,让各人好奇的就是免浆黑鱼片是什么意思呢?其实免浆黑鱼片是指未经上浆和挂糊的黑鱼片。上浆是指用淀粉和蛋清包裹原质料,以保持其水分,使其平滑、柔软。简朴的领略是直接切成冷冻的黑鱼片而不消加工。生鱼片,又被人们称之为鱼生。生鱼片是将新鲜的鱼类切成片状,然后蘸上调味料举办食用的一种食法。生鱼片的建造要领简朴快捷,味道又让人感觉鲜味适口,因而在很多人的眼中,生鱼片是一种不行多得的鲜味好菜。
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