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为了减肥，大家真是费劲了心思，各种方法层出不穷，但是减肥效果却不尽人意。尤其是一些不恰当的减肥方法，不仅无法瘦下来，更是会导致身材出现“越减越肥”的尴尬，甚至于会出现拖垮掉身体的现象，让人唏嘘不已。体重曾经超过140斤的我，之前和大家一样，也有过不吃晚饭或者只吃一个苹果的经历，但是最终能够成功瘦到105斤以内，并不是因为这样才瘦下来的。
无论是不吃晚饭还是只吃一个苹果，出发点都是希望能够通过“少吃饭”的方式来减肥，这本身是没有问题的，我们都知道，减肥期间是必须要进行饮食控制的。但是为什么饮食上少吃了还不能够瘦下来呢？我有个同事，46岁，已经坚持好多年不吃晚饭了，但是体重依然超过了140斤，为此让我们难以理解，她说自己也很痛苦，只要偶尔吃一顿晚饭，第二天体重肯定会上涨。
为什么会出现这样的情况呢？其实，这还得从两个方面来具体分析。
1、一点晚饭也不吃。
从第一天午餐吃完开始，到第二天早饭，长达20小时身体处于未进食的状态；而从食物进入胃，到胃完全排空，时间在4-5小时。也就是说，将近15个小时胃始终处于空转状态。事实上，长期饥饿会导致胃里分泌过多胃酸，进而会腐蚀胃粘膜，进而会引发胃溃疡胃炎。
当然，之所以一点晚饭也不吃，也无法瘦下来，那是因为在长达15小时的时间内，身体无法摄入营养，自然也不会有动力去分解脂肪，也就无法实现减肥的效果；相反，身体在“饥饿”的状态下，只会消耗身体的肌肉，以至于降低自身代谢，进而会形成越减越肥的顽固性肥胖体质。
2、虽然不吃晚饭，但是别的时间没少吃
之前有个实验，是让一个胖子回忆自己一天下来的饮食情况，结果发现一般只能够记住当天饮食的60%左右，也就是说，很多人经常说自己没怎么吃也会发胖，那是因为忽视了饮食的总量。比如虽然不吃晚饭，但是平时零食不断，或者虽然饮食的重量不大，但是饮食的热量却不小。比如同等重量的脂肪和蛋白质，所含的热量也是不一样的。
那么，不吃晚饭，只吃一个苹果是否能够减肥呢？
其实，这样的方式也是节食，最多只能够让身体出现短暂脱水减重的现象，依然无法消耗体内的脂肪，更是无法达到减肥的效果。事实上，长期不吃晚饭或者只吃一个苹果，会让身体出现营养不良的情况，对于我们女性来说，会导致月经不调、停经、脱发、皮肤蜡黄、记忆力下降等问题。
年轻女孩子为了变美，很容易因为节食减肥导致营养不良外，更是会导致卵巢功能发育停止，甚至于出现不孕不育的问题；中年女性更是会因为节食减肥提前进入更年期。尽管减肥能够让我们变美、变年轻，而且也有利于健康，但是还得以健康的方式瘦下来才行。
事实上，减肥远没有想象的那么困难。无非就是通过科学的饮食控制，用“低热量、均衡营养”的饮食方式就可以减肥。通过低热量的饮食让身体消耗脂肪来实现减肥的效果；而“均衡营养”则为身体提供消耗脂肪的能力。事实上，只有健康减肥，并且减掉的是真正的脂肪，瘦下来才不会反弹的。
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