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工业酒精、医用酒精和食用酒精
酒精，化学名是乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐化 性小、价格廉价 ，被普遍 使用。
今天给年夜 家分享一下工业酒精、医用酒精以及食用酒精的区别。
医用酒精
是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的进程 ，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制制品 出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不克不及 饮用，但可接触人体医用。
酒精杀菌消毒能力的强弱，其浓度的高低 起着症结 性的作用，过高或过低都不可 ，过高浓度的酒精会在细菌外面 形成一层掩护 膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过 低，虽可进入细菌，但不克不及 将其体内的卵白 质凝固，同样也不克不及 将细菌彻底杀死。
经过测定，效果最好的是浓度为75%，能够使细菌内的卵白 质变性。75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌外面 卵白 质未变性前逐渐赓续 地向菌体内部渗入，达到 杀灭的浓度、剂量，使细菌所有卵白 脱水、变形凝固，达到 彻底消毒的目的。所以，消毒用酒精的最佳浓度应为75%。另外，浓度越高，对皮肤某人 体伤害越年夜 。
食用酒精
以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。
工业酒精
即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%以上。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方法 生产，其中含有一定量的甲醇、醛类、有机酸等杂质，这年夜 年夜 增加了它的毒性，工业酒精不克不及 用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分 被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。
工业酒精的纯度一般为95%和99%，乙醇含量高，属于易燃物，可被调入汽油中作为车用燃料。
无水酒精
实验室常用的化学试剂，乙醇含量99.5%。
刷题巩固
01、下列关于工业酒精、医用酒精和食用酒精的表述，毛病 的是( )
A.工业酒精弗成 作燃料
B.医用酒精的乙醇含量应为75%
C.食用酒精应以薯类、谷类或废糖蜜等为原料
D.医用酒精是植物原料产品 ，可接触人体使用
【解析】A。
A项表述毛病 ，工业酒精可以作为燃料，然则 需要改进 发念头 。
B项表述正确，医用酒精的乙醇含量应为75%，因为75%的酒精可以进入细菌的细胞内，完全的使细菌的卵白 质性，破坏细菌，而浓度过 低，效果不明显， 浓度过 高，如90%的，由于效果太强，可能导致只是让细菌细胞最外面的卵白 质变性，而形成一个掩护 圈，使酒精不克不及 完全进入细菌细胞内，达不到杀菌的目的。
C项表述正确，食用酒精，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处置惩罚 而得的供食品工业使用含水酒精。
D项表述正确，医用酒精是植物原料产品 ，可接触人体使用。
故谜底 为A。
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