葡萄酒的做法 自酿 干红葡萄酒的做法 自酿

葡萄酒的做法 自酿

年夜 家都邑 认为自己家里酿制的话条件肯定会加倍 的卫生，并且 没有化学添加剂，这点从自家酿制的葡萄酒保存 的天数少就可以知道。肯定会加倍 的好喝并且 对身体好，同时自己着手 做的也会加倍 的平安，喝起来也安心。这种前提是自己酿制的时候是胜利 的，所谓胜利 的是指酿制的进程 是依照 标准 的酿制步调 ，并且 酿制的时候中途没有打开酿制的葡萄酒让它接触到空气，并且 酿好之后，葡萄酒的色香味都是上等，没有变质的现象。

为什么会有自酿葡萄酒有毒的说法？主要是因为可能会隐藏着危害人身体健康的甲醇或者是杂醇油。那酿制的进程 为什么会产生 这两种有毒有害的物质呢？主要是因为葡萄皮中含有年夜 量的果胶，而如果葡萄酒酿制欠好 产生 霉变也就是我们传说中的长毛了之后就会产生 甲醇这种有毒的物质，而杂醇油的产生 是因为卵白 质准换成氨基酸，原来 氨基酸是好的，然则 如果有霉变就会产生 杂醇油。

所以年夜 家在酿制葡萄酒的时候一定要注意防止漏风而产生 霉变，如果发明 家里的酒产生 霉变了要及时的清理，不要再拿来喝了。当葡萄酒的酿制技术不熟练 时，也建议不要自己在家酿制。

干红葡萄酒的做法 自酿

1.准备资料

2.将葡萄粒取下

3.用试量面粉帮助 将葡萄洗清洁


4.控干晾晒至葡萄外面 没有水

5.按6斤葡萄1斤糖的比例准备好糖

6.将晾晒好的葡萄粒全部捏碎

7.将冰糖放入捏碎的葡萄里面

8.搅拌至沉底化开

9.将葡萄液放到洗清洁 无油无水的坛子或瓶子里

10.用保鲜膜或是盖子密封好静置

11.20天后发酵好的样子

12.将发酵好的葡萄液取出

13.过滤葡萄液汁用的小筛子

14.将发酵好的葡萄液用筛子过滤到器皿里

15.过滤后剩下的葡萄皮渣

16.葡萄汁

17.盖上盖子沉淀4-5天

18.装到无油无水的瓶子保存 即可

许多 人埋怨 饭菜欠好 ，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质欠好 。其实自己可以学习做菜的，下面就给年夜 家介绍自酿红葡萄酒的做法

为年夜 家介绍的自酿红葡萄酒的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实办法 简单易做，那就赶紧 去测验考试 制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！