夏季吃什么才健康？三伏天饮食注意事项需知

许多 人都有这样的疑问，就是夏季三伏天到底要怎么吃才是最健康的呢?三伏天几乎是整个夏季最炎热的时候，面对这样的天气，饮食支配有着很大的讲究呢?想要知道的就跟小编一起去看看吧。

　三伏天的饮食需知

　　夏天温度高，出汗多，会损失不少卵白 质氨基酸，更损失大量 的B族维生素和钾、钠等矿物质。而三伏天这个时期主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜清洁 、补水养生。

　　多酸多甘：古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能 产生 障碍，涌现 积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的不雅 点，暑湿对脾异常 晦气 ，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且 ，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适本地 多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

　　补气去火：炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表示 出情绪焦躁 、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

　　新鲜清洁 ：中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能 较为迟缓，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的组成 ，一般是纤维素和糖分的含量参半 ，不仅可以有效地弥补 人体必须 的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有利益 。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

　　补水养生：中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量 出汗，接着产生 强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

　　另外，要注意的是食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。

　　同时，三伏天还需要注意哪些饮食呢?

　　三伏天饮食注意事项

　　多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生 醒脑、轻松的感到 ，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

　　增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我公民 间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可宁神 食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

　　益气养阴的食物弗成 少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们经常 是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆 、百合粥、菊花粥等。

　卵白 质供给 需充分 。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此卵白 质的供给 必须 酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物卵白 可以从豆制品中获得，动物卵白 除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含卵白 质，可及时弥补 夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

　　为了能够尽快的度过 三伏天，以上几点要多注意哦。