冬季常吃蔬菜可增强抵抗力

　　冬季天气异常 的严寒 ，人体的生理功能 也是处于较低水平状态，容易遭到疾病的入侵，这时我应该要增强身体的抵抗 力。冬季是进补的时节，而饮食进补也是增强抵抗 力的一个重要办法 。那我应该吃哪些蔬菜增强抵抗 力呢?下面我一起来了解一下吧!

　　大蒜：能激发人体巨噬细胞的吞噬作用。巨噬细胞能消灭侵入机体的细菌、吞噬异物颗粒、消除体内衰老、损伤的细胞和变性的细胞间质、杀伤肿瘤细胞，并介入 免疫回声。具有抗沾染 、抗肿瘤和免疫调节等重要作用。

　　萝卜：含有大量 纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可增进 胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生 干扰素，增强人体免疫力。

　　韭菜：奇特 的辛香味是其所含的硫化物形成的这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

　　茄子：含多种维生素，营养富厚 ，能提高人体对各类 疾病的免疫力和抗衰老功能 。

　　另外，蘑菇、香菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等，都有明显增强免疫力的作用。