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科技对于我们来说并不陌生，它不仅仅局限于现在的互联网、光纤、以及智能德律风 的普及，而早在几个世纪之前，它就令我们的生活产生 了翻天覆地的变更 。
在16世纪时，科技从基本 上转变 了英国的垦植 方法 ，从而引发了农业革命。新的体系、新的劳动对象 以及新型肥料的涌现 ，大大提高了劳动生产力，缓解了人口增长速度过 快所带来的压力，增进 了英国的繁华 。在17世纪中期，第一次工业革命爆发。工厂 取代 了手工作坊并涌现 了许多科技创造 ，譬如说蒸汽机的普遍 使用，纺织业开始使用机器生产。在19世纪，第二次工业革命爆发，钢铁产品 大范围 涌现 ，人们开始使用汽车和石油等。这些科技所带给我们生活的变更 ，引发了我对葡萄酒行业转变 的思考。
1.酿造方法
在曩昔 ，世界上久负盛名的葡萄园仅采取 人工采摘的方法 收获高质量的葡萄。但现在大多半 酿酒师都采取 机器收获葡萄，这种采摘方法 可以在不伤及葡萄的前提下，将果实和果梗分手开来。除此之外，完善的浇灌 系统和害虫防治都因科技的进步而在全球普及开来。
2.装瓶方法
300年前，人们采取 油浸的布料，或者是往瓶内注入橄榄油来防止葡萄酒变质。随着科技的成长 ，橡木塞的涌现 胜利 地解决了这一难题。除此之外，还有涌现 了螺旋盖、合成橡木塞、玻璃塞等多种密封方法 供我们选择。
3.储存方法
葡萄酒对于储存情况 十分的“挑剔”。它喜欢凉爽的情况 ，却又不喜欢过低的温度。它喜欢避光、避震，却又不喜欢干燥。为了应对如此“挑剔”的葡萄酒，高科技产品 恒温恒湿的酒窖就显得尤为的重要。
4.开瓶方法
你是否有曾听过“Coravin”这个神奇的开瓶器？我认为这是本世纪红酒行业最佳的创造 。它可以使用一枚细小的针管来穿刺软木塞(或螺旋盖)，然后把葡萄酒抽取出来。软木塞被Coravin的针管刺破之后，因为具有良好的弹性，可以再次自动封闭 起来，防止氧气进入瓶子中氧化葡萄酒。
5.选酒方法
你是否曾听过“Grappled”的应用法度模范 ，它可以赞助 你挑选适合自己的酒款，更好地进行美酒美食搭配。因此，可以说是科技转变 生活。
6.分享方法
现在葡萄酒喜好者可以通过多种社交方法 分享葡萄酒知识和品鉴体验。就像是照片分享应用一样，把酒标拍下来与朋友一同分享你所饮用的葡萄酒。
正如亚瑟·克拉克(Arthur C. Clarke)所言，“任何足够先进的技术就等同于魔法”。因此，我坚信随着科技的成长 ，葡萄酒行业还会产生 新的变更 ，葡萄酒酿造会变得越来越容易，酿造低品质葡萄酒的概率也会越来越低。
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