18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准 ,而同时,法国葡萄酒早就已经声名远扬了,而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准 化的容量成为迫切的需求。
在中世纪,所有用来运送葡萄酒的船只都是以装载若干 葡萄酒的量来测量的。这种办法 在古代就已经使用,现在这种办法 依然存在。其时 葡萄酒瓶的形状都是矮胖的,有点像陶瓶,并且 各个地区 容量并不统一,十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量 的用于葡萄酒的储存,其时 玻璃瓶照样 人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700ml左右,是一个工人吹一口气所吹出的容器的巨细 ,这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。
“tonnear”同英语中的“tun”或者“ton”一样,都是用来计量葡萄酒的一种单位 。
1 ton葡萄酒=252加仑葡萄酒=900升葡萄酒,然则 ,这种计量葡萄酒的单位 用起来对照不便利 。 直到1970年,为了便利 ,所以把运输单位 统一为50加仑,也就是225升= 300瓶(750ml/瓶)。
至此,作为运输器材的橡木桶的容量就被定位225升了。欧盟建立葡萄酒瓶标准 时才设定为750ml,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准 容量了。
撇开历史原因,从健康角度,也似乎可以找到750ml标准 容量的理由。以最常见的12度左右酒精含量的葡萄酒为例,男性每天不跨越 400ml、女性每天不跨越 300ml就都是适量的饮用。
也就是说,一瓶750ml的葡萄酒,一天内不跨越 半瓶的饮量,就基本上是健康的。而葡萄酒不像白酒和白兰地、威士忌等洋酒那样开瓶后可保存 较久,葡萄酒开瓶后不宜寄存 太久。所以,最常见的750ml装的葡萄酒,就正好是不跨越 两小我 对饮的健康饮用量。
所以,从这个角度看,进口葡萄酒天生就是用来对饮和分享的。
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