春节期间大鱼大肉 喝这些茶养护肠胃

　　大麦茶

　　大麦茶是中国、日本、韩国等民间普遍 流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员，皆因它不只 富含维生素、矿物质、卵白 质、膳食纤维等对人体有益的物质，并且 还能去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，历久 坚持饮用，就能起到健康减肥的作用呢！

　　据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，赞助 消化，疏肝利气，赞助 调剂 肠胃功能 的功能 。需要注意的是，因大麦芽可回乳或减少乳汁排泄 ，故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。

　　普洱茶

　　云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用办法 异常富厚 ，既可清饮，也可混饮。春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵水平 的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能增进 人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵抗 能力。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生 刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生 有益的掩护 层，历久 的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称呼 普洱茶为”美容茶 “、”益寿茶“的主要原因。

　　普洱茶的功能 首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有”弗成 蒙受 之轻“的忌惮 ，尤其是整日品茗 又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的历久 浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多半 饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功能 ，每天饮用效果更好。

　　红茶

　　红茶在加工进程 中产生 了以茶多酚酶促氧化为中心的化学回声，茶多酚减少90%以上，产生 了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶可以赞助 胃肠消化、增进 食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中”富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。红茶能帮助 血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多觉得 不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功能 ，身体会对照舒服，但不建议喝冰红茶。

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会觉得 胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一 样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护 胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　山楂茶　　山楂茶是一款养生茶疗，主要原料有山楂和茶叶，具有消食化积，降脂减肥等功能 。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，可健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞，所含的解脂酶能增进 脂肪类食物的消化，增进 胃液排泄 和增加胃内酶素等，还可增强食欲，改良 睡眠，坚持 骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，对老年人而言效果尤为明显。

　　需要注意的是，用山楂泡茶饮用效果较好，如果直接食用山楂果，则需要注意禁忌人群。由于山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能 脆弱，儿童脾胃功能 发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。此外，胃酸多的人山楂能刺激胃酸排泄 ，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的产生 。