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茶叶香气组成庞杂 ，形成也受到许多因素的影响，品种、地区 、栽培条件、鲜叶质量、加工办法 等都邑 影响着茶叶的香气。著制品 茶香气归纳为以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型？
1、毫香型
干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶进程 均可能会有毫香。
茶叶示例：如银针茶一般都具有范例的毫香，另外部分 毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
2、嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。
茶叶示例：各类 毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
3、花香型
茶叶散发出类似的各类 类似鲜花的香气，按花香青甜的不合 ，又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包孕兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、木樨 香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种许多 ，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。
茶叶示例：属花香型的茶有青茶、花茶和部分 绿茶、红茶。青茶如铁不雅 音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不合 茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高等舒绿等有幽雅的兰花香。
4、果香型
茶叶中散发出类似各类 水果香气，如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例：闽北青茶及部分 品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，如白琳工夫 、滇红工夫 等。
5、清香型
香型包孕清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆水平 较轻，干燥火工不饱满 的黄茶和青茶类摇青、做青水平 偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
茶叶示例：清香属绿茶的范例香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽；此外如清香型铁不雅 音也是此香型。
6、甜香型
该香型包孕清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会涌现 这些特点。
茶叶示例：甜香为工夫 红茶的范例香型，如宜红工夫 、滇红工夫 、闽红工夫 等。
7、火香型
凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充分 、糖类焦糖化。该香型包孕米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
茶叶示例：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
8、陈醇香型
像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的寄存 进程 中，随同 着连续 的后发酵等一系列变更 ，随着时间的推移，逐渐涌现 出陈醇香型。许多 普洱茶喜好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。
茶叶示例：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
9、松烟香型
凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。
茶叶示例：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。许多 时候也是各类 香型的综合涌现 ，可能以一种或几种为主。
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