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俗话说：“茶为父，水为母”，自古以来茶和水就有着紧密的联系。用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着异常 重要的作用。陆羽也曾在《茶经》中说过：“山水上，江水中，井水下清代”。也就是说，陆羽认为山上的水是最适合泡茶的。
不过 山泉水虽好，可是现在似乎 不是很好找哦。但不管怎样，想要泡一杯好茶，一定要选择适合 的水才行。在这方面，前人 就比咱们有经验的多了。
前人 对泡茶水的选择：
前人 泡茶，一般首选山泉水。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各类 对人体有益的微量元素;而经过沙石过滤的泉水，水质清洁晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形获得 极大的施展 。
雪水和天落水(雨水)被前人 誉为“天泉”，是第二选择。尤其是雪水，更为前人 所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中尘土 少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。
可惜啊，现在情况 受到工业烟灰、气味的污染太严重，即使是有雪水和雨水，也早就变了质，走了样，谁还敢用啊，突然觉得古代的人好幸福。
生活在当下的我们，可以用什么水泡茶？
如果能像前人 那样选择纯天然的山泉水来泡茶自然是极好的，但并非山泉水都可以用来沏茶，像硫磺矿泉水就不克不及 用来沏茶。另外，要在污染这么严重的现代寻找纯净的山泉水、雪水和雨水，那确实有些困难，所以，小编只能和人人 一样，就地取材，选择身边最适合 的水了，不管情况 多恶劣，水质多么 坏，我们照样 要坚强的生活的！！！
NO.1江、河、湖水
它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏出来的茶不会太精彩 ，但如果它们在远离人烟，植被生长繁茂，并且 没有污染的处所 的话，也是很不错的天然水质。之前网上有推荐说浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水水质很不错。
但小编网上查了一下发觉 富春江水也遭受了污染创伤，好在及时遏制了，这年头想找无污染的湖泊，是不是真的要去深山老林里才行呢。。。
不过 ，我们明代的老祖宗许次纾也在《茶疏》中说过:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。只要把浊混的黄河水澄清处置惩罚 ，同样也能使茶汤香高味醇。经过好的过滤，我们依旧可以找到好水。
NO.2井水
属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。担心 着在城市中，大多都是浅层地下水，容易受周围情况 污染，用来沏茶的话，会影响茶的味道。
NO.3自来水
这是我们最最最熟悉的水了，每天都要用的。自来水中含有用来消毒的氯气等物质，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量跨越 万分之五的时候，茶汤会涌现 褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤外面 形成一层“锈油”，喝起来会有一种苦涩味。所以小编建议用自来水沏茶的朋友，最好用净水器将水净化，过滤出较好的泡茶水。
NO.4纯净水
现代科学的进步，采取 多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水酿成 不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到 中性。这种水因为净度好、透明度高，所以沏出的茶汤晶莹透澈，并且 香气滋味纯粹 ，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌许多 ，大多半 都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。
当然，如果家庭条件允许的话，小编照样 建议人人 安装一台净水器，直接把自来水过滤成纯净水就好了，性价比会更高一些。净水器是目前最平安便利 的水处置惩罚 终端设备，能过滤水中的泥沙、铁锈、余氯、异色异味、细菌等有害物质，使水质达到 直饮的标准 ，不管是泡茶、冲奶、做饭照样 直饮都是极好的，并且 相比桶装水和矿泉水加倍 平安价廉，性价比更高。
净水器是一件关乎身体健康的产品 ，好的净水器能够达到 净化水质的目的，但也有些小作坊出产的净水器不仅不克不及 净化水质，还会造成水的二次污染！所以人人 在选购时一定要认准品牌。这里小编给人人 推荐一个对照好的净水器品牌：东磁加爱净水器，是中国健康生活家电领导品牌，质量过硬又有系统完善的售后，各大商场和网上都有卖，所以想买净水器的朋友不妨存眷 一下东磁加爱，买的舒心用的宁神 。
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