教会您用十二种选购葡萄酒功略

对葡萄酒有了也许 的了解，有助您更容易挑选一瓶相符 您需要的葡萄酒。葡萄酒的世界浩如烟海，面对花花绿绿的酒标、七嘴八舌的促销员，要拿定主意有时候实非易事。在此，我们总结了一些简单而易懂的选酒功略，为您的购酒提供最直接的有效的赞助 。
 
一、按预算挑选

　　经过长时间的研究，我们发觉 消费者决定购买 一瓶酒的时候，无论用途是什么，人人 心目中大多有购酒的预算。这跟我们去餐厅消费或者去商场购物一样，每小我 的心里都有一把消费额度的尺子，代表着消费者所能蒙受 的最高价格。当价格大幅度跨越 标准 时，无论商品再精美，也弗成 能实现销售。因此，依据 各类 预算的情况，我们提供不合 的选酒策略。

　　1. 预算300元以下

　　建议选择阿根廷、智利、澳大利亚、南非等新世界国度 的酒。新世界国度 大多采取 现代化的生产设备，生产成本较低，出产的葡萄酒可谓价廉物美。一们在法国波尔多和新世界各地拥有酒庄的老板透露，他拥有的法国酒庄的人员成本是新世界酒庄人员成本的12倍。

　　零售价在100多元的新世界酒不乏经过橡木桶陈酿的好酒，而用相同价格在旧世界寻找一款同样的品质的酒可以说是“弗成 能的任务”。如果不是为了送礼或者崇尚旧世界的名气，依照 酒的品质而论，买300元以下的酒，新世界是最佳的选择。

　　2. 预算300至600元

　　稍高的预算可以选一些新世界较有名气的品牌属下的中端新产品 ，或少部分 法国和意大利等旧世界国度 一般品牌的葡萄酒。

　　3. 预算600至1000元

　　对于新世界葡萄酒，可以选择名产区的名品牌高端新产品 。而对于旧世界葡萄酒则可以选意大利、西班牙、葡萄牙等部分 名产区较有名气的产品 ，如法国波尔多部分 列级酒庄和家族精品酒庄，勃艮第和香槟的中等酒庄及法国其他产区的名庄的属下产品 。

　　4. 预算1000元以上

　　这样的高预算通常是特其余 纪念日或者是送礼的用途，所以第一选择一般是以产区的名气为先——法国波尔多先行，然后是其他国度 的著名产区著名酒庄的旗舰产品 。旧世界由于得天独厚的气候、土壤及酿酒传统等条件，一直垄断世界上顶级葡萄酒的出产。当有这样预算的时候就可以考虑挑选旧世界的名庄酒了。

　　二、按口感爱好挑选

　　除去预算以外，不合 人的口感爱好也是选酒的症结 因素。中国的疆土辽阔，不合 地区 都有自己的特色菜系和口味。在葡萄酒的世界里，没有品质优劣之分，只有口感不合 之分，可见，选对自己喜欢的口感的葡萄酒是异常 重要。

　　1. 果香浓郁、酒体饱满

　　初入门的饮家或是喝惯高度白酒、烈酒的人都邑 类型的酒。而来自新世界的多个国度 所出产的酒都具有以上的口感，如澳大利亚、美国、智利、阿根廷……产区的气候越炎热，越能出产果香浓郁、甜美醇稠、酒体强劲饱满 的酒。

　　2. 酒质细腻优雅

　　部分 喜欢清淡口感的人或资深的饮家会特别喜欢一些香气条理 富厚 且渐次展现，酒体结构细腻优雅的酒。一般这种类型的酒多产自旧世界，如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙……产区气候凉爽，日照时间长，酿造的酒香气层多样，清雅脱俗，单宁精致柔美。

　　3. 甜美明快

　　特别偏爱口感甜美的初入门者或女性饮家，可以选择如德国、奥地利、加拿大等国度 的甜型葡萄酒或冰酒，匈牙利的托卡伊和葡萄牙的波特酒也是不错的选择。

　　三、按用途或场合 挑选

　　除了预算和口感这些症结 的因素以外，人们也依据 不合 的用途或场合 来选择葡萄酒。个性富厚 多彩的葡萄酒，可以满足各类不合 场合 的需求。

　　1. 送礼

　　建议挑选来自著名产区的酒，究竟 选名气大的产区的葡萄酒更能体现对收礼人的重视和尊敬。无论预算高低 ，法国酒是稳当的选择。当然，收礼人特别偏爱某个品牌或对葡萄酒有奇特 偏好的除外。

　　2. 朋友聚会

　　如果葡萄是在朋友聚会或对照热闹的场合 饮用，建议选用口感简单、果香浓郁甜美的新世界葡萄酒，它们不需要太高的鉴赏水平和长时间的事前准备，即开即饮，便利 快捷。而旧世界的葡萄酒往往需要宁静的情况 和足够的耐性去期待 香气散发和品鉴酒体，嘈杂的情况 容易影响旧世界葡萄酒的表示 。因此，除非是一大帮酒迷的约会，普通的朋友聚会重点在于气氛而非品酒，酒精是为聚会增添气氛，新世界的美酒完全能达到 此目的。

　　3. 独光晚餐

　　与爱人约会或求爱、求婚场合 需要一瓶来自旧世界的红葡萄酒或者一瓶香槟。在这些经过事前精心谋划 和准备的特殊场合 ，表达倾慕的同时，品尝富厚 的美酒，静静感触感染 她在不合 时间散发的感人 芳香 ，在微醺下加速恋爱的成长 。而如果选择香槟的话，那气泡能助您和爱人敞开心扉……那是多么 浪漫的情景。

　　四、按产区或酒的名气挑选

　　当我们对酒有了一定的了解，那就可以直接找对应的产区或品牌了。因为某些产区会以盛产某些葡萄品种的酒而出名，如法国的香槟出产高品质的起泡酒，澳大利亚的巴罗萨谷盛产浓郁甜美的西拉葡萄酒等。如果异常 清楚一些著名的酿酒家族则更直接准确了，我们可以直接选取这些家族的出品，如拉菲富齐家族、JPM家族、天鹏家族等。大型的酿酒家族除了出产顶级的名酒以外，往往还会做副牌酒、三牌酒及一些中低价位的优质好酒。这些酒都是在名家的酿酒哲学下所做的，酒质肯定有保障。

　　五、其他办法

　　要挑选葡萄酒还有许多 许多 的办法 ，每小我 都可以有自己的一套办法 。比如 说，人的性格跟葡萄酒也大有联系关系 。性格文静的人偏爱旧世界葡萄酒的温柔细腻，性格开朗的人则偏好新世界葡萄酒的热情奔放。甚至有说法，不合 星座或属相的人都有不合 的葡萄酒相对应。

　　 为人人 罗列的仅是面对初入门读者的选酒快捷方法 ，已经有一定基础的饮家可以依据 自己的口感去选择不合 产区和作风 的美酒，那样加倍 精准。然而，无论你用什么样的方法 去挑选葡萄酒，也请记住最好在实力雄厚和贮存条件良好的葡萄酒专卖店购买 葡萄酒，因为葡萄酒是一瓶有生命的液体，它对寄存 的条件要求要异常 严苛。

　　选购进口葡萄酒时，请人人 购买 通过正规渠道进入中国市场的葡萄酒，这是对葡萄酒品质的一个有力保障。中国司法 规定 ，所有原瓶进口的葡萄酒都必须 在正标的后面加贴中文背标。中文背标上会标有酒的中文译名、葡萄品种、类型、原料、酒精度、净含量等信息。所有这些正规进口的葡萄酒都经过官方检验检疫，确保酒的品质对人体无害，可以宁神 饮用。