缺乏维生素D可能诱发乳腺癌
许多临床查询访问数据注解 ,乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。博主还发觉 ,体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比,其病死率相对较高。
对策:有乳腺癌家族史者,未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物,并应经常晒太阳,以促使机体合成更多的维生素D。
缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌
在现代人的饮食结构中,高脂肪、高卵白 食物所占的比例越来越大,而膳食纤维的摄入则日渐减少。高脂肪、高卵白 的食物在人体内分化 后,会产生 较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下,这些致癌物质会长时间地停留在结肠黏膜上,从而可诱发结肠癌。
对策:人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物,如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。
缺乏卵白 质可能诱发胃癌
人们若从饮食中摄入的卵白 质不足,尤其是摄入的优质卵白 质不足,就可能诱发胃癌。在曩昔 ,胃癌一度被称为“穷病”。因此,萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能 低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人群应常吃富含优质卵白 质的食物,如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外,人们若大量 食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物,也会增加患胃癌的几率。人们若摄入过多的食盐,可能会导致萎缩性胃炎,此病是胃癌常见的癌前病变之一。
对策:为了预防胃癌,人们应减少食盐的摄入量,并应多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃烟熏烧烤的食品。
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