为什么铁观音不宜泡太多次

  许多人喜欢安溪铁不雅 音，也许是因为它的富厚 性、多样性，具有香气高强、滋味醇厚的特征，也许是因为它所含有的富厚 的营养物质，含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖以及多种氨基酸、维生素等营养物质，而这些营养物质与奇特 口感的释放与冲泡次数有很大的关系。为什么铁不雅 音不宜泡太多次?喜欢品茗 的茶友们一起往下看看吧。
 

第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
 

第二次冲泡，时间不该 跨越 120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
 

第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不该 跨越 150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将跨越 95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
 

第四次冲泡，时间不宜跨越 180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气消沉 ，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。

在冲泡下去，已经没有什么意义了。且经多次冲泡，茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定 每天允许摄入量的几千分之一;茶叶中的重金属铅的浸出率也对照低 ，其含量不跨越 国度 标准 。但此举究竟 晦气 身体的健康，照样 少冲饮为宜。

为什么铁不雅 音不宜泡太多次?现在你知道了吧。