福建茶叶网12月18日讯:要品尝一泡焙火足的陈年老茶,茶器的选择也异常 重要,紫砂壶就是上佳选择。因老茶芳香 物质对照收敛,内在转变形成的物质,需要用热度高、保温好,并且 自己 就具备转换茶汤功能 的紫砂壶逼出来,这样的茶汤润滑度更好,内容物的涌现 会加倍 富厚 而细腻。这种情况下的紫砂壶和陈年岩茶是绝配。
平时,陈年岩茶的存储方法 也相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封蕴藏 。在武夷山一般从第2年起,年年焙火后再密封储存,也有依据 不合 情况两三年一复焙的,以去除其水分及外面 的杂味,5年后则隔年焙火,20年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的情况 下密封保存 即可。
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