膳食与服药的宜忌

　中医理论认为：医食同源，食药同用，食能助药，也能阻药，甚至反药。南京市胸科医院营养师史文霞说，病人在服药期间，合理膳食可增进 药物的吸收，增加疗效，反之，则会影响人体对药物的吸收，使疗效减弱。

　　1、服抗贫血铁剂时，多食富含维生素C的水果和蔬菜，可增加铁的吸收，忌食花生、葵花子、核桃、茶叶和含鞣酸较多的食物，以及豆制品等含钙较多的食物，因为它们可与铁结合产生 沉淀，从而影响铁的吸收。

　　2、服用抗凝剂，不克不及 与富含维生素K的青碗豆、卷菜心、韭菜、菠菜、生菜以及动物内脏(特别是肝脏)同食，因为维生素K与抗凝剂的作用正好相反。

　　3、服用糖皮质激素时，要限制糖与含糖量多的食物，如：甘蔗、藕粉、西瓜、番薯 、山药等，由于糖皮质激素氢化可的松、强的松、地塞米松等能增进 糖源异生，并能减慢葡萄糖分化 ，有利于中间代谢产品 如丙酮酸和乳酸等肝脏和肾脏再合成葡萄糖，增加血糖的来源，减少对葡萄糖的利用，从而导致血糖的升高，应多吃高卵白 质食物，因为激素类药物，能增进 卵白 质分化 ，抑制卵白 质合成。

　　4、刺激胃的阿斯匹林应与牛奶同服，因为牛奶的包敷作用能中和胃酸，缓解刺激。但对胃有刺激作用的四环素则不宜与牛奶同服，也不宜吃豆制品，因为四环素与牛奶、豆制品中的钙混在一起会形成难溶的络合物，从而影响四环素的吸收。

　　5、服维生素A、D、E、K等脂溶性维生素时，应进食脂肪类食物，以增进 药物吸收。在服维生素D时，应多吃含钙质食品，如鸡蛋、牛奶、乳制品、黄豆等，因为维生素D能增进 钙和磷的吸收，赞助 骨骼生长。