需要按照自身需求来抉择。如若想要猪肝1-2天内食用完,那便放冷藏;如若想过几天再食用猪肝,那便放冷冻,在食用之前,利用微波炉解冻即可。新鲜猪肝含水分较高,即便在低温条件下也容易滋生细菌,放冷藏最多也只能生存1-2天,需尽快食用完毕。
熟猪肝放冷藏照旧冷冻
如直接将猪肝利用保鲜袋装着放冰箱冷冻,可生存7-15天;如在新鲜猪肝表白匀称地涂抹一层食用油,后用毛巾包裹后,放入保鲜袋中扎紧,放冰箱冷冻,其生存时间可达15-30天。
冰箱内的低温情况可延缓猪肝的腐朽变质,从而起到短时间的保鲜浸染。但冷冻后营养会流失,而且口感会比新鲜的略差,不能恒久储存。
一般畜、禽肉类等动物性食物卵白质含量较高,很是容易产生糜烂,因此需出格留意低温蕴藏。如是筹备下一顿食用,可以放在冷藏室。如没法实时食用,需将它们切成小块,别离装袋之后,放进冰箱冷冻室,需要的时候再取食。
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