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牡蛎别号 又叫生蚝，是所有食物中含锌最富厚 的(每100g牡蛎,不包孕壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含卵白 锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或卵白 锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国散布 很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。 
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的外面 凹凸不平 。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。 功能 牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用，使沾染 的鼠死亡率降低。 催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的终生 之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“平安谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生 下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。现在的养殖情况 和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个污染收受接管 站。 编辑 推荐 生蚝怎么吃?生蚝有什么营养价值？ 生蚝怎么吃 蘑菇紫菜生蚝汤滋肾养肝 生蚝的做法 用粤式烤生蚝做法
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