随着人们生活水平的提高,人们健康饮食的意识逐渐增强,对于饮酒也有了更高的要求。我国的酒文化源远流长,现如今人们的饮酒习惯产生 了很年夜 的转变 ,喝红葡萄酒的人群在赓续 地增加。
那女人喝红酒有哪些利益 呢?
1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,增进 食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、红酒对对女士来说,还可以起养颜美容作用。它通过增进 新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力 ,更显现出光彩 照人的风度 。对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,赞助 激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。
3、红酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸排泄 胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液排泄 增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调剂 结肠的功能 ,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,防止便秘,肾结石。
4、红酒有减肥作用睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥,这是因为红酒含酒精,可赞助 入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低,吃奶酪和喝红酒可产生 热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到 瘦身效果。
5、红酒预防癌症。葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各类 葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失运动 能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
喝红酒注意要哪些问题:
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分化 、产生 木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒弗成 以加冰,也不克不及 像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
二、试酒四步曲
开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到 饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”, 试酒的进程 为:
闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芳香 的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。
不雅 酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒年夜 多呈紫红色,如果是砖红色就纰谬 了。
嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。
尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示 不接受。
三、弗成 倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了弗成 晃荡 酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部,把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。
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