注意！这样的水果是做过手脚的！

现在水果市场上，有些黑心商贩为了盈利，会作假将一些不熟或者有问题的水果进行“加工处置惩罚 ”酿成 色泽鲜艳、“可口”的水果，那怎么鉴别 假水果呢？

西瓜

提示：不是说西瓜不克不及 吃，是打了针的西瓜不克不及 吃。

识别技巧

拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满 。打过针的西瓜籽一般小且白。

尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

化妆 手法：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

注意！这样的水果是做过手脚的！

荔枝

识别技巧

摸：挑选“化妆 ”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感到 。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆 ”荔枝闻起来气味有点酸。

看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存 ，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

化妆 手法：荔枝保存 时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。

注意！这样的水果是做过手脚的！

香蕉

识别技巧

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标记 ———“梅花点”。

闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

化妆 手法：七分熟的香蕉，外面 涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全酿成 了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫 香蕉变黄。

橙子

识别技巧

看：进口橙子表皮的皮孔对照多，摸起来较为粗拙 ，而假进口橙子外面 的皮孔对照少，摸起来相对滑腻 些。

擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处置惩罚 的进程 中加入了色素

化妆 手法：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

注意！这样的水果是做过手脚的！（2）

葡萄

“在购买 时，如果每一颗葡萄颜色都很深并且 亮度很好，就很有可能是催熟的。”相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的 葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。“并且 ，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就失落 。”从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较 为甜滑，果梗部分 颜色较为新鲜。此外，吃水果时尽量食用应季水果，首选本地 时令产品 ，最好是去皮后食用。

注意！这样的水果是做过手脚的！（2）

草莓

识别技巧

1.催熟的草莓看起来红，吃起来酸;

2.催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的处所 ，都邑 变红，而正常的草莓红得不均匀;

3.催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

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如何鉴别 真假进口水果?

 

1.选购进口水果时，一定要在正规的水果市场上购买 。需要 时消费者可以要求销售商出示检验检疫及格 证。

2.进口水果的包装箱上须用中英文注明水果的名称、产地、包装厂名称或代码。

3.进口水果的中英文标签印通常易贴难撕，而假洋水果的标签很容易被撕下，并且 通常标签上印的是全中文或是汉语拼音加英文。

4. 除了看包装和标签外，不雅 外表、闻气味也是必弗成 少的鉴别办法 。

“美容”过的假“洋”水果

并不是颗粒越大、外不雅 越漂亮的水果品质就越好，有些水果过于肥大很可能是注射了膨化剂，外表毫无瑕疵的水果有时反而是喷洒大量 农药的效果 ;

还有些黑心商贩通过硫磺烟熏、添加色素等办法 给水果“美容”，使劣质水果摇身酿成 外面 光鲜的高价水果。