有机茶叶储藏5法字

　　有机茶叶在储存进程 中，其色、香、味会赓续 地陈化而降低品质，这是由于有机茶叶受温度、湿度、光照和氧气等因素影响造成的。现将有机茶叶的5种蕴藏 办法 介绍如下：

　　一、防潮湿，干燥储存　水分是有机茶叶产生 化学变更 的介质，当有机茶叶含水量高时，其内含物氧化回声加快，所释放的能量可增加有机茶叶温度，从而加速其化学回声，有机茶叶品质就随之下降。因此，有机茶叶必须 干燥后(含水量在6%以下)进行储存，储存容器中必须 放入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂，以防有机茶叶返潮而加速陈化作用。

　　二、防高温，低温储存　有机茶叶在低温时陈化迟缓 ，温度高时则品质下降快。试验证明，有机茶叶在0℃时香气最浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气，0~5℃时茶叶可较长时间坚持 原色，10~15℃时色泽减退较慢，在常温下的色泽易变更 :因此，必须 在低温处储存有机茶叶，也可把用容器密封好的有机茶叶放入冰箱内储存。

　　三、防光照，避光储存　光照对有机茶叶有破坏作用，光线中的红外辐射可转化成热能，使有机茶叶升温，光线中的紫外线可引起茶叶老化作用，使有机茶叶加剧化学变更 ，从而加速茶叶的陈化和变质，因此，必须 避免在强光下储存有机茶叶，并且 要避免用全透光的容器装储有机茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装储有机茶叶，以选茶色者为好。

　　四、防氧化，密封储存　有机茶叶中类脂物质的氧化会产生 陈味，氨基酸的氧化可导致鲜味下降，多酸类氧化会使茶味变淡。如果拒却 氧气，就可以抑制茶叶氧化变质，因此，有机茶叶必须 进行隔氧密封储存。可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器进行装储。容器中最好内衬无毒塑料膜袋，储存期间应尽量减少容器开启时间。封口时要挤出衬袋内空气，以减少氧化。最好用抽氧充氮袋装储茶叶，可坚持 3~5年不变质，色、香、味均好。

　　五、防吸附，零丁 储存　有机茶叶自己 质地松而孔隙多，具有很强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、汽油、樟脑等有气味散发的物品放在一起，可马上吸附这些物品的气味。因此，有机茶叶必须 零丁 储存，储存有机茶叶的库房不宜混储其他物资，不得用有挥发气味的容器(如樟木箱等)或已吸附其他异味的容器装储茶叶。

　　以上是为人人 介绍的有机茶叶蕴藏 5法字，希望可以给人人 带来赞助 。