英国科学家最新颁布 的一项研究结果注解 ,小时候吃水果多的人在长大后患上某些肿瘤的机会就会减少。这项研究对近4000名成年男女进行了医学查询访问。研究人员发觉 ,儿童时期的水果消耗量与成年后患肿瘤的概率成反比关系。小时候吃水果多的成年人,很少会患肺肿瘤、肠肿瘤以及乳腺肿瘤。加入 这项研究的伦敦医学研究会的梅娜德医生说,这项研究显示,儿童时期的水果摄入量对成年后防止患上肿瘤能够起到历久 的掩护 作用。
一些水果所含成分,正常人多吃有抑制癌症产生 的效果,患者多吃则有抑制癌细胞生长的作用。
柑橘每天吃两个柑橘类水果含有多种抑癌物质,除了众所周知的维生素C、维生素E之外,橘皮与核中富含的柠檬苦素,具有很强的防癌活性,它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽可与致癌物相结合,使其酿成 无毒的物质排出体外。柑橘中还含有大量 β-玉米黄质,其抑癌效果比胡萝卜中含有的β-胡萝卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黄质越高。正常人一天吃两个柑橘,防癌作用最好。但柑橘不宜与牛奶同时食用,因为柑橘中的果酸与牛奶中的卵白 质相遇会涌现 凝固。
苹果连皮带肉吃苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。每天吃3~5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁,可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力,有助于预防、治疗前列腺炎。在包管 果皮中农药残留平安的前提下,建议吃苹果时连皮一起吃,因为其抗氧化、抑癌功能 远远高于果肉。
草莓喝点草莓蜜茶草莓对白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸,有抑制恶性肿瘤产生 和生长的作用;果胶可吸附体内的致癌物质,阻止其被机体吸收;草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致癌物失去作用。放化疗后的肿瘤患者饮用草莓蜜茶可缓解放化疗回声,减轻痛苦。但肾功能 欠好 者不宜多食草莓。
猕猴桃饭后来一个猕猴桃具有良好的防癌功能 。猕猴桃中含有的维生素C是柑橘的5~10倍,是苹果的15~30倍,富厚 的维生素C可阻断致癌物亚硝胺的生成。建议肿瘤患者饭后来一份猕猴桃,每日1~2个即可。
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