注意：这几种水果保存要单独放

小编相信，许多 人都喜欢吃水果，不仅仅是因为水果营养富厚 ，还能够弥补 身体所需的水分。但你知道发觉 ，买回家后经常 是还没吃完就烂失落 。近日，台湾《康健》杂志刊文指出，有些水果在保存 时要零丁 放，如苹果、梨、木瓜、香蕉、释迦等。这类水果在成熟进程 中会释放一种气体，叫做“乙烯”。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、糜烂 ，离开 包装、摆放是保存 的症结 。

这类会释放乙烯的水果，岂论 是冷藏或室温保存 都需要离开 ，若是冷藏，建议装入塑胶袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯，影响冰箱内其他水果的品质。在一堆水果中，若是有一颗水果坏失落 ，也要立即挑出，因为坏失落 的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。

若要催熟那些刚买回来，仍略有酸涩的水果也有法子，诀窍是利用会释放乙烯的水果。一般买回的奇异果、水蜜桃还要在室温下放个好几天才会变软，如果摆一颗苹果在奇异果堆或水蜜桃堆里，约可提早1天成熟。