|
黄菊散热，白菊明目。菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热伤风 ；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很悦目 。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。
随泡随饮。 菊花茶 中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能赞助 人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等 多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去原来 的黄色色泽，酿成 绿色，其保健作用也会有所下降。因此 菊花茶 要现泡现饮，最好不要久放。
怕冷、 脾胃虚寒 的人应少喝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和 脾胃虚寒 (一吃凉器械 就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。
体热的人别加 冰糖 。对体寒体虚的人来说， 菊花茶 中加些 冰糖 ，能稍微减弱一下寒性，加倍 适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加 冰糖 就会减弱 菊花茶 清热的功能 。
配枸杞补肝肾，加桑叶治伤风 。取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用获得 加强。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡办法 如上。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热伤风 初期的发烧 、头痛等症状。
|
主页 > 健康饮食 > 
