山楂是一种开胃的水果,相信人人都吃过。不合 种类的山楂的功能 与作用是有区其余 。那么,想知道山楂的吃法 是什么吗 下面小编就带您来详细了解下吧!
在药店里,山楂有几种制品,不合 种类山楂的功能 与作用有区别。
1、山楂,就是山楂的果实,摘下来,除去杂质,切片烘干。如果医生写“山楂”,则药店给的是整个山楂。如果医生写的是“山楂肉”,则药店给的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的,但明代医家提出“核有功力弗成 去”,故就有了两个制品。一般我们现在多用带果核的。这种山楂,除了消食导滞,还可活血化瘀。
2、炒山楂,取清洁 的山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至颜色加深,取出放凉。这种制品,活血化瘀作用降低,其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上,在生活中,炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂,就很容易炖烂,就说明了山楂有很好的消肉食作用。
3、焦山楂,取净山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出放凉。这种焦山楂,除了消食导滞的作用,还善于治疗伴有积食的泻利,这也就是许多 儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时,多选用焦山楂的缘故。
4、山楂炭,取净山楂,置炒制容器内,用武火加热,炒至外面 焦黑色,内部焦褐色,取出放凉。这种山楂炭能疗血积。如文献记载,妇女产后瘀血积滞,用童便煎服山楂炭,可疗“恶血上冲气壅”。
另外,还有蜜制山楂,适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂,可以和血散瘀,适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。
不仅消食导滞还能活血化瘀
山楂的消食导滞作用,人人 都知道。此外,山楂还能活血化瘀,对疗养 妇科疾病很有赞助 。比如 ,它是瘀血型痛经患者的食疗佳品。这种痛经患者常在行经第1~2天或经前1~2天产生 小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
此时,可取完整带核鲜山楂200克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖三羹匙,搅拌均匀即可。一般从经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥一羹匙,可以冲开水饮用,直至经后3天停止服用,一般会明显缓解痛经。
|