葡萄酒有性别之分吗

　　酒体轻盈，口感柔和的葡萄酒被形容为女性化；而酒体饱满 ，单宁强劲的红葡萄酒对照男性化。用这种死板的方法 形容葡萄酒真的适合 吗？

　　“肉食是男性的，香槟是女性的，奶酪是中性的”——这是最近一项关于性别与葡萄酒消费的研究所得出的结论。

　　这项由美国德州理工大学(Texas Tech University)进行的研究发觉 ，性别会影响民众 对葡萄酒的消费，因此便付与 了葡萄酒一定的“性别形象”。白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、香槟和雪利酒有较强烈的女性倾向，消费者认为这些酒酒体更轻，具有更多的女性气质。反之，红葡萄酒和波特酒则被认为更具男性气质。

　　研究还发觉 ，如果消费者喜欢一款酒，他们会把这款酒的特点向自己的性别特征靠拢。这一点可以用在市场营销进程 中，使一款酒针对男性或女性消费者，或者不做明显的性别区分。

　　研究中也涉及了食物的性别区分，人们发觉 奶酪是男女都喜欢的，而巧克力被认为更女性化，肉食加倍 男性化。

　　值得注意的是，这项研究的推动者主要是葡萄酒市场营销人员，他们需要找出葡萄酒的性别之分，以便更好的区分客户群体。然则 ，这些研究结果 真的具有实用价值吗？

　　具有一定葡萄酒知识的消费者都听说过，酒体轻盈，口感柔和的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒被形容为女性化；而酒体饱满 ，单宁强劲的红葡萄酒对照男性化。用这种死板的方法 形容葡萄酒真的适合 吗？甚至还有加倍 简单粗暴 的归类方法 ：男人喝红葡萄酒，女人喝白葡萄酒和甜酒。

　　来自美国加州的葡萄酒巨匠 利兹·萨赫博士(Dr Liz Thach)也进行了相关的研究，她发觉 ，介入 研究的人员不管男的女的，最喜欢的葡萄酒是赤霞珠、梅洛和霞多丽(Chardonnay)。也就是说，人人 对葡萄酒的口感与性别关系不大。

　　但在其它一些方面，两性之间照样 有明显差别 的。比如 男性对照喜欢在工作之余一小我 在家喝酒，或者边做饭边喝酒，或者去酒吧喝酒。而女性将喝葡萄酒视为一种社交运动 。

　　萨赫博士的研究还发觉 ，男性经常从实用主义出发 看待 葡萄酒，包孕收藏葡萄酒，学习葡萄酒历史和知识，以便向朋友炫耀等。研究还发觉 ，女性比男性消耗更多的葡萄酒，然则 男性花在每一瓶酒上的钱更多。

　　因此，两性看待 葡萄酒的异同更多体现在一些行为细节上，而不是对葡萄酒的口味上。其中最明显的一点区别是，在获取葡萄酒信息方面，男性倾向于从书本获取，而女性更喜欢在现场，从朋友、商店员 工，酒单和酒标上获取信息。

　　研究还发觉 ，男人和女人都喜欢红葡萄酒。因此，男人不是“赤霞珠星人”，女人也不是“长相思星人”，在看待 葡萄酒方面，两性有着配合 的语言。