[原创文章:] 想看更多视频抖音搜刮: [原文来自:] 朝食集(抖音ID:33508313) ▼ 枣糕是唯一一个一家老少都赞不断口的零嘴。往日里,那些零食在妈妈们的眼里都是不康健、不卫生的代名词。唯独枣糕,作为早餐是全家人的心头好!
枣糕原是清朝宫廷御用糕点,是“满汉全席”十大糕点之一,享有宫廷第一糕点的美称。据记实约有200余年的历史,红枣味甘性温、健脾养胃、又有养血安神的作用,民间常有“常品红枣糕,体健精力爽”的说法~
明代大医药学家李时珍在《本草大纲》中也有写道:“大枣气息甘平、安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经、补少气,久服轻身延年。”
本日心儿就教你在家就能做的红枣糕,甜而不腻,营养价值更高,赶忙和心儿学起来吧~
先容做法1: ▼ 红糖枣糕
食材 ▼ 低筋面粉 130克 / 玉米油 50克 / 红糖 50克 / 红枣泥 135克 / 鸡蛋 3个 /
制作步骤 ▼ 1、红枣用开水煮软。 2、煮好的红枣去核放料理机打碎。 3、鸡蛋打入盆中,加红糖。 4、枣泥135克加进去。 5、打蛋器高速打发全蛋。 6、打发到蛋糊浓稠可以或许写出字不立时消散。 7、分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀。 8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。 9、拌好的蛋糕糊状况,比较浓稠,若是稀少那是消泡造成的,要注重翻拌的手法。 10、倒入模具,用烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以或许。 11、烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟。 12、烤好放凉脱模。
先容做法2: ▼ 古早味枣糕
食材 ▼ 枣 70克 / 热牛奶 60毫升 / 油 80克 / 鸡蛋 4个 / 红糖 100克 / 盐 1克 / 泡打粉 3克 / 小苏打 2克 / 芝麻 适量 / 低筋面粉 150克 /
制作步骤 ▼ 1、枣去核泡热牛奶中,泡软备用 2、鸡蛋中加入红糖 3、加一点点盐中和口胃 4、隔一盆温水打发 5、打发到划8字不会很快消散的浓稠度 6、筛入低筋面粉切拌匀 7、此时枣中倒入油拌匀 8、倒入刚刚的面糊中,可以或许加入核桃仁、提子干、蔓越莓干等干果 9、把面糊从间隔烤盘30cm处倒入 10、撒上芝麻,烤箱150度预热,10分钟后烤盘放入中下层,上火155度下火135度烤30分钟 11、出炉后切块 热腾腾也很好吃
【点击下图直接检察视频】 ▼ 若是您感受本日的视频有效, 别忘了转发给家人!
先容做法3: ▼ 红糖红枣糕
食材 ▼
|