水果不甜含糖量未必少

　　提到“糖”，人们往往将其与“甜”挂钩，因此，许多 人认为不甜的水果，含糖量肯定就少。这其实走入了一个误区，水果口感不甜，含糖量却未必少。
　　判断水果里“糖”有若干 ，光靠口感是不靠谱的。因为甜度不只 与含糖量高低 有关，还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。
　　水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量，判断是否高糖，应从其所含碳水化合物的量来看。有些吃起来不甜的水果，比如 火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克，按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。但因为人们吃的时候甜味没那么重，往往会失落 入味觉陷阱。反过来，吃起来感到 很甜的西瓜，其每100克中含有碳水化合物仅为5.8克。此外，含糖量较高的水果还包孕苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
　　因此，对于想减肥的人群来说，可以尽量避开以上“高糖”水果。但对糖尿病患者来说，选择水果时，则不克不及 只存眷 含糖量若干 ，要考虑其升高血糖的能力，也就是常说的“GI值”，比如 西瓜含糖量虽低，但GI值为72，属于升糖指数高的水果，而苹果和梨含糖量虽高，但GI值仅为36。
　　提醒
　　依据 《中国居民膳食指南》要求，成年人每天应摄入200～400克水果，即普通个头的（如苹果、梨）每天吃一两个就可以了。并且 ，水果最好放在两餐之间吃。也不克不及 单吃水果做正餐，因为其远远达不到人体对营养的需求。