最实用的选酒和品酒指南

每次走进超市的葡萄酒货架，都邑 让人有眼花缭乱的感到 ，想要买到一瓶性价比高的好酒真需要点运气。究竟 ，除了酒标设计是否美不雅 ，其余 葡萄酒知识我们并不了解。那么如安在 这个节日纷呈的季节选择一款让每个亲朋石友 都满意的葡萄酒呢？下面就让我们一起来看看最实用的选酒和品酒指南。

如何选酒

首先，学习一些葡萄酒知识是必弗成 少的。你可以通过网络、书籍和报刊等多种途径了解葡萄酒知识，有的葡萄酒商店还会提供现场试饮的办事 ，那也是不错的学习机会。一般人买酒会优选选择自己熟悉的品牌和葡萄品种，不过 放宽眼界，你会发觉 更多惊喜。另外，不要太拘泥于预算，有时候多花一点钱买到喜欢的葡萄酒会让你觉得物有所值。

如果你有明确的买酒目标，比如 为你准备做的一道菜配酒，那么你可以直接求助于店内的工作人员，他们对于餐酒搭配加倍 了解。

如果你对价格对照敏感，那么超市是最佳的购酒场合 。超市的大量 量进货可以把价格压到最低。不过 需要注意的是不要被超市的某些促销，比如 “本周推荐酒款”所迷惑，那通常是超市在清理库存。

如果发觉 超市有成箱购买 更优惠的促销运动 ，你一定不要错过，如果是香槟的话就更适合 了，究竟 现在是过节的时间。成箱买对于网购更适合 ，因为网上的选择更多，并且 成箱买通常都邑 包邮。

如果你喜欢在超市货架上寻找获奖酒款，那么一定要注意选择那些知名的评奖机构。另外如果是铜牌的话，你可以直接忽视失落 。

如何品酒

如果你买的是红葡萄酒，那么品酒也会充斥 乐趣。首先在杯子里倒三分之一酒，然后不雅 察颜色。老的红葡萄酒会在酒液边沿 涌现 棕色或茶色，而年轻的红葡萄酒则会涌现 紫色或蓝色。

接下来就是经典的几步了：摇杯、闻酒和吐酒。

轻摇两下，然后用鼻子慢慢吸气，你首选会闻到某个葡萄品种的特殊香气。你可以把你闻到的香气写在纸上，作为品酒练习的一部分 。

然后你可以喝一小口，让酒液在口中打转，最好吸入一点空气，这样可以让酒的风味更好地散发。注意酒在口腔中的重量——酒体是轻、中等照样 重？感触感染 酒的酸度——是尖酸照样 平淡？单宁是否包裹你的整个口腔，感到 干干的？回味是否够长？最后，也是最重要的，你喜欢这款酒吗？如果你喜欢，那就不消 吐失落 了，继续喝吧！