茶养生对症选择才有效

　　对于中国人来说，品茗 养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功能 研究得也越来越多：抗癌、掩护 心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝能力 施展 最大的养生效果呢？为此，记者采访到广东省中医院治未病中心副主任陈润东。

　　指导专家：广东省中医院治未病中心副主任陈润东

　　 
　　以茶养生 先要识茶

　　茶对于许多 人而言不仅仅是一种饮品，而是一种文化。陈润东表示 ，由于千百年的茶文化成长 ，茶叶的炮制衍生出各类 不合 办法 ，造诣 了不合 品种的茶。而不合 炮制办法 做出来的茶，在成分和功能 上也大有不合 。

　红茶 红茶气质偏热，功能 为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞。适宜历久 虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。

　　普洱茶 普洱熟茶五行属水，气质温凉，功能 为去腻化湿、轻身解毒。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。

　　乌龙茶 乌龙茶对经络欠亨 、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健疗效。

　　白茶 白茶气质偏凉收敛，功能 为清凉解毒，明目降火、醒神通心。针对上火焦躁 、高血压、心脏病、皮肤病、近视眼、伤风 、喉炎等症作用明显。

　　绿茶 绿茶具生发性，偏寒凉，营养富厚 ，功能 为清心降火、恢复生 机，有助于人体正常功能 的施展 。

　　懂茶叶更要懂如何泡茶

　　在选择了适合自己的茶叶后，如何让它施展 最大功能 ，也是一门学问。陈润东表示 ，不合 的茶，保存 、冲泡、饮用的办法 都各有讲究。

　　陈润东指出，茶虽然有一定的养生功能 ，但并不是人人都适合历久 大量 喝。他指出，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

　　而泡茶，掌握温度很重要，陈润东表示 ，像普洱这种以“陈”著称的茶，要用沸腾的水冲泡，以达到 杀菌的效果。但饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要跨越 70度，不然 会对食道造成损伤。

　　泡茶搭配中药保健效果更好

　　除了通例 的茶叶，陈润东指出，许多 人有饮用中药茶进行保健的习惯。然则 ，许多 人并不了解泡茶的办法 。其实泡中药茶，比其他茶叶更有讲究。

　　中药泡茶也须辨证和煎剂一样，中药泡茶也要依据 中药的性能，结合自身体质、病症、气候、时令等辨证使用，能力 达到 预期效果，绝弗成 信手掂来。此外，有些药可引起过敏，是特殊群体不克不及 乱用的。为此，选药泡茶前，应听从医生指导。中药泡茶要把握药味、用量及吃法 。一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小；养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。为此，陈润东推荐了两款适合当季的养生茶品。

　　木樨 茶

　　【原料】：木樨 干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。

　　【做法】：将木樨 及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。（有糖尿病患者可以不加任何糖）

　　【功能 】：木樨 清香，提神醒脑，疏肝理气，醒脾开胃，化痰镇咳。

　　陈皮普洱茶

　　【原料】：市面上买到的陈皮普洱茶5克。

　　【做法】：茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中冲泡，份量由小我 的口味不合 而自行掌握。第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长，时间约2~3秒为佳。此茶茶汤较浓，应尽量避免空腹饮用。

　　【功能 】：顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病。