哪些水果不适用保鲜膜

　　网友们纷纷 大叫 震惊，“用了这么多年，难道真的错了.”
 

　　但该说法涌现 后不久也受到不少食品专家的质疑：实验漏洞多。“实验能不克不及 确保放在西瓜上的保鲜膜以及刀、砧板是没有被污染过的呢.”一位高校老师表示 ，“小我 认为实验意义不大，因为现实生活中，冰箱中食物不封保鲜膜肯定是不适合 的。

　　不透气 细菌滋生 更快

　　食品平安专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存 的西瓜比不消 保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其外面 存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能 欠好 ，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌滋生 得更快，特别是产生 厌氧回声后食物就很容易变质。
 

　　据悉，保鲜膜太厚，就会导致食物不克不及 “呼吸”到氧气，从而产生 厌氧发酵以致糜烂 变质。需要注意的是，一些人会觉得多封一层更能保鲜，其实保鲜膜不只 要坚持 水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而晦气 于保鲜。

　　一些水果不适用保鲜膜

　　专家提醒，并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存 的。尤其是一些自己 会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会晦气 于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存 期。

　　最好的保鲜，就是在尽可能短的时间内食用。保鲜盒在坚持 水分的同时还能坚持 食物的味道，所以如果是保存 熟食，更好的选择是用保鲜盒。