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挑水果对马大嫂们来说，都是驾轻就熟。不过 ，对于新手太太来说，或许是个难题。
比如 冬枣，虽然看起来差不多，然则 味道却是天差地别。有的很甜，有的淡而无味。高沙农贸市场水果店老板陈师傅说，挑冬枣时，要挑那些个头圆润的、颜色偏黄或略带红色的。有条件的话，还可以品尝一下，口感不甜，有些糖精苦味的冬枣最好别买。
而在冬枣界，属沾化冬枣最有名。这种冬枣非分特别 皮薄肉脆，一旦摔到地上，立刻就开裂。吃起来，味道是香甜细嫩，并且 食之无渣。当然，器械 好，价格也不廉价 的，目前要卖到每斤20元以上。然则 ，有的黑心雇主 以次充好，用普通冬枣来冒名顶替沾化冬枣。要怎么样能力 包管 不被宰？陈师傅说，可以外形和重量两方面来区分。在外型上，沾化冬枣看起来是圆形或椭圆形的，果皮红亮，像个小小的苹果。单果重量在14克左右。如果不克不及 满足以上条件，就只能算是普通冬枣。
挑橘子也是门学问。有些橘子看起来漂亮，吃起来却是又苦又涩。“其实一般橘皮的颜色是从绿到黄，最后是橙黄或橙红色。所以颜色越深说明熟的越好，口感越甜。”所以现在市场上绿皮橘子其实口感大多欠好 。“选橘子时，首先要选个头适中、皮薄的。此外，人人 也可以试着用手轻压橘子，如果透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来，这样的橘子就是好橘子。”
另外，陈师傅还建议人人 可以看橘子的底窝。如果从侧面看，如果底部凹进去的，一般是好橘子。如果底部平坦或外凸，那口感可能不大好，最好不要买。
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