决定就地过年后，我收到了爸妈寄来的一箱子年货

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回不了家、鞭炮禁放、庙会暂停 [原创文章：]

除夜 饭似乎成了春节典礼感的独一彰显

“若是不是今天方才 收到了家里寄来的年货，我几乎没意识到竟然立时要春节了……”决意在北京就地 过年的互联网从业者Apple一边刷着德律风 一边想着那一箱年货究竟要怎么做能力 有妈妈的味道。

和Apple一般，不少决意在他乡过年的打工人都陆续收到了爸妈寄来的年货。比来加急的快递包裹，大多不是你刚海淘的新颖玩意儿，而是你妈感到 你需要的桑梓 特产。父母 对我们的关怀 也从“爸妈感到 你冷”升级到了“爸妈担心 你过年吃欠好”。

而同伙圈里的晒年货大赛今年 更是早早起头，东北小伙伴收到了一大盒子红肠，兰州的同事收到了一麻袋羊肉，广州的室友则收到了一大盒速冻盆菜……更有网友奚弄道“只要同伙多，就地 过年凑一桌满汉全席不是梦”。

不过 ，对于常日靠着外卖度日 的年青年头人来说，收到年货一时激动 的脸色 很快就被“若何做”的愁眉锁眼取而代之了。

为了让年青年头人吃上桑梓 的味道，避免雷同客岁‘翻车蛋糕’、‘垮失落 的米皮’等阴郁收拾 的一再显现，快手在新年到来之际集结「快手美食良庖联盟」中天南地北的顶尖大厨，手把手教你烹饪桑梓 菜肴，让远道而来的年货知足你想家的味蕾。

没有一只佩奇能够在世过年

纵不雅 天南地北的除夜 饭，不得不说，没有一只猪能在世过完阴历新年。蒜泥白肉当凉菜，酱肘子、酱猪蹄能吃个好几天，里脊能炒个鱼香肉丝，猪血也能熬成血旺……真是没有一点虚耗。

以猪肉为主料的四喜丸子是不少北方过年餐桌上必弗成少的菜品，中国烹饪大师@何大厨 教你用最简洁的方法 ，做落发乡的味道。将肥瘦相间的五花肉合营马蹄、盐、白胡椒等配料用搅拌机打成肉馅，再参预 淀粉、油等原料后把肉团起，下油锅定型再红烧，香气扑鼻，肥而不腻。

相较于北方的重口，南方的腊肠和腊肉则把猪肉的价格施展到了极致。“一料多用”里也渗透着国人的美食哲学，爸妈寄来的腊肠和腊肉直接切好装盘就能下饭，若是怕腻，中国烹饪巨匠 @湘菜流传使者黄惠明 的腊肉炒红菜苔教你将腊肉和红菜苔连系，荤素搭配不油腻。

年年有鱼，年年有余

年年有鱼能力 年年有余，可见鱼在除夜 饭的餐桌上有着弗成撼动的位置 。爸妈寄来的鱼虽然 没有市场上买的新颖，但也能省去不少杀鱼的麻烦。