零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷，美观又好吃~丨原味瑞士卷(23)

【4】将蛋糕片卷起 [本文来自：]

一手持擀面杖，在油纸的下方作为帮助 ，连着油纸抬起蛋糕片，将蛋糕卷的起始端以对照大的角度翻转，大约卷一圈半之后，另一手拉尾端的油纸，用擀面杖往自己的偏向 施力收紧已卷的部分 ，继续卷完。再用尾端的油纸将蛋糕卷整个卷起，放进冰箱冷藏半小时。