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零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷，美观又好吃~丨原味瑞士卷(8)
发布时间：2022-07-13 16:36   来源：网络整理    作者：随风

零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷，美不雅 又好吃~丨原味瑞士卷

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【4】加入面粉

[原创文章：]

在蛋黄糊中过筛加入低筋面粉，用手动打蛋器画“之”字搅拌均匀。

Tips

▼

尽量用之字形手法搅拌，可避免面糊因为出筋影响烘烤后的口感。

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