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[本文来自：] “腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。这是两句关于腊月二十八的民谣，从中我们能够看出，到了阴历的腊月二十八是日无论是发面照样做馍，总之各家各户是要起头预备主食了。各类名堂蒸面食都在这啦，快来拿走吧！
[原创文章：] 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 新年醒狮馒头 图文 | 莎糖家 通俗面粉300克白糖25克清水165克酵母3克果蔬粉适量 
1. 将面粉、白糖、清水、酵母倒入柏翠Q7厨师机中。
2. 开启机械，调1档将资料 夹杂成团后再开启4档揉12分钟。
3. 将揉好的面团分成（黑色20克，紫色30克，白色120克，黄.140克，红色160克），离别参预 黑（竹炭粉），黄（南瓜粉），紫（紫薯粉），红（红曲粉）揉匀备用。
4. 将红色和黄.面团离别分出2个60克的面团，离别滚圆然后双手搓圆推高。
5. 取红色和紫色面团（每条8克）搓成长条再用刮板压出齿痕。
6. 用毛刷粘点清水，然后粘不才 面一圈。
7. 将紫色和红色各取少许，擀成薄片（有模具的能够用模具）用小刀划出眼睛的外形。
8. 如图再取白色，红色，黑色分条理做出眼睛并离别粘好。
9. 取3克紫色面团搓成菱形按扁，再取2克白色面团搓成长条沾水围在菱形一周，用刀从中央切开，一对耳朵就做好了。
10. 眼睛四周同样用白色条形面团围一周，眼睛下面用2条粗一点的白色面条分隔围一周。如图此处可自由施展哈。
11. 用铰剪将白色面团剪出毛绒的感触感染 。
12. 做好后放入蒸屉中盖上盖子醒发20分钟摆布。
13. 20分钟摆布，用手轻轻按一下外不雅 ，有回弹，略有一点手印就OK了。凉水上锅蒸，大火上气后蒸15分钟，关火焖3分钟然后盖子开一个小缝放气半分钟，再把盖子悉数揭开。小窍门： 1、清水的量凭据不合 品牌面粉的吸水性不合 ，上下适当调剂 。 2、揉好的面团要用保鲜膜盖好，防止吹干。 3、分的面团巨细不合 ，蒸的时间也是不合 的，适当调剂 。 ● ● ●
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